Forret - tapasinspireret

Honning-sennepsglaseret perlehønebryst med skovens bær
Varmrøget laks med frisk limebåd, cherrytomat og kapersmayo
Dild- og limemarinerede tigerrejer med hjemmelavet aioli
Hertil serveres hjemmebagt langtidshævet flute

​

​

Hovedret

Lammeculotte med hvidløg og frisk timian
Kalkunbryst med pebermarinade og baconsvøb
Rosastegt oksemørbrad
Timiansauce
Gratinerede kartofler med rosmarin og parmesan
Flødekartofler med porrer og rød peber
Tricoloresalat af peberfrugt, ostetern, rødløg og oliven
Mixed salat med melon, tranebær og saltmandler
CousCous salat med grillet peberfrugt, marinerede artiskok, semi-dried tomat, friskhakket persille og saltede græskarkerner

​

​

Dessert

Mazarin med lys chokolademousse og frisk frugt
Hindbær is med chokoladestykker
Vaniljeis med Baileys og hvid chokolade
Årstidens friske frugter med brændte mandler

​

​

​

​

​

​

​

 

​

​

​