Forretter - vælg mellem:
Forret nr. 1. 
Rødspættefilet med laksemousse og rejer, serveres på sprød salatbund med hjemmerørt urtecreme, rogn, dild og rugbrødschips. Serveres på tallerken.

​

Forret nr. 2.
Honning- og sennepsglaseret perlehønebryst på sprød frisk salatbund.
Serveres med bærkompot, sprøde spirer samt Waldorff salat og friskbagte flutes. Serveres på tallerken

​

Forret nr. 3.
Fisketallerken med grillede tigerrejer, hjemmelavet tunsalat og ovnbagt grøn asparges med røget laks. Serveres hjemmerørt aioli, smør og friskbagte langtidshævede flutes. Serveres på tallerken

​

Forret nr. 4.
Tapastallerken med to middelhavets bedste specialpølser, butterdejsæsker med spinat og chili, syltede rødløg, grillet artiskok, tapasspyd med oliven og pestomarineret mozzarella, samt mini kyllingespyd. Serveres med kryddermayo, persillepesto, oliven og hjemmebagte langtidshævede flutes
 
Hovedretsbuffet

Braiseret kalvespidsbryst med ristede perleløg og grillet rød peberfrugt
Farseret ribbensteg med sprød svær

Stegt kyllingebryst Gremolata

Saucer og tilbehør:
Bearnaisesauce og rødvinssauce
Hjemmelavede sprøde kartoffelrösti
Bagte gulerødder med parmesan, chili og bagte hvidløg 
Klassisk ratatouille
Rustik råkostsalat med mild coleslaw-dressing
Årstidens grønne mix salat
Pastasalat Caprese med cherrytomat, mozzarella og balsamico
Focaccia brød med krydderurter

​

Tilvalgsmuligheder til hovedretsbuffet á 25,- pr. ret
Franske løgtærter
Flødegratinerede kartofler med spinat og hvidløg
Små ovnbagte gulerødder med citron og timian
Ekstra salat efter aftale…

​

Dessert buffet består af friskskåret frugt på fad samt:

Vælg én slags mousse:
Chokolademousse med nøddeknas og friske bær
Hindbærmousse med knuste brændte mandler og friske hindbær
Mangomousse med hvid chokolade
 
Vælg én slags is:
Vaniljeis med chokoladestykker og saltkaramel
Vaniljeis med hindbær og chokolade
Hjemmelavet hasselnøddeis med nøddeknas og flagesalt
 
Vælg én slags kage:
Pistaciekage med hvid chokoladecreme
Chokoladebrownie med chokolademousse topping
Orange mazarin med cheesecake topping

​

Der kan tilvælges ekstra dessert fra ovenstående muligheder, f.eks. en ekstra variant hjemmelavet is – prisen er 35,- pr. gæst.
 
Tilvalg af ekstra sødt til desserten eller kaffen á 30,-
Hjemmelavede Petit fours
 
Isvand, kaffe og the
Til middagen med gode vine er det altid dejligt med et glas isvand og efter middagen venter en friskbrygget kop kaffe eller the – ved Apetit er det inkluderet i prisen!