Festmenu nr. 3
450,-
Forretter - vælg mellem:
​
​Forret nr. 1.
Grillet laks med rejer, serveres på sprød salatbund med hjemmerørt urtecreme, rogn, dild og rugbrødschips. Serveres på tallerken
​
Forret nr. 2.
Honning- og sennepsglaseret perlehønebryst på sprød frisk salatbund.
Serveres med kompot af vilde bær, sprøde spirer samt Waldorff salat og friskbagte flutes. Serveres på tallerken
​
Forret nr. 3.
Fisketallerken med grillede tigerrejer, hjemmelavet tunsalat og ovnbagt grøn asparges med røget laks. Serveres hjemmerørt aioli, smør og friskbagte langtidshævede flutes. Serveres på tallerken
​
Forret nr. 4.
Tapastallerken med middelhavets bedste specialpølser, butterdejsæsker med spinat og chili, syltede rødløg, grillet artiskok, tapasspyd med oliven og pestomarineret mozzarella, mini omelet med fyld samt mini kyllingespyd. Serveres med kryddermayo, pesto, oliven og hjemmebagte langtidshævede flutes.
​
Hovedretsbuffet
Rosastegt oksefilet
Farseret ribbensteg u/svær
Fyldt unghanebryst med spegeskinke
Bearnaisesauce
Gratinerede kartofler med rosmarin og parmesan flager
Kartoffeltærte med porrer og rosenpeber
Små gulerødder med timian og citron
Bagte balsamico rødløg
Grøn mix salat melon, ananas og mango
Hvedekerne salat med edamamebønner, salatost, grillet squash, persille og cherrytomat
Focaccia brød med krydderurter
​
Dessert
Sammensæt dessertbuffeten af nedenstående muligheder, inkl. friskskåret frugt på fad.
Vælg én slags mousse:
Chokolademousse med nøddeknas og friske bær
Hindbærmousse med knuste brændte mandler og friske hindbær
Mangomousse med hvid chokolade
Vælg én slags is:
Vaniljeis med chokoladestykker
Baileys is med hvid chokolade
Chokoladeis med chokoladestykker og saltkaramel
Vælg én slags kage:
Skovbærkage med hvid chokolade
Chokoladebrownie med chokolademousse topping
Mazarin med nøddeknas
Der kan tilvælges ekstra dessert fra ovenstående muligheder, f.eks. en ekstra variant hjemmelavet is – prisen er 35,- pr. gæst.
Tilvalg af ekstra sødt til desserten eller kaffen á 30,-
Hjemmelavede Petit fours
Udvalgte chokolader fra Summerbird
Håndlavede miniflødeboller
​
Isvand, kaffe og the
Til middagen med gode vine er det altid dejligt med et glas isvand og efter middagen venter en friskbrygget kop kaffe eller the – ved Apetit er det inkluderet i prisen!
I Auning midt på Djursland finder du Apetit.
​
Vores forretninger er samlet i en stor markant bygning med indkørsel direkte fra hovedvej A16 og med gratis parkering lige ved døren.
​
Vi glæder os til at se dig!
Åbningstider Delikatessebutikken
Torsdag og fredag 11-18
Lørdag 9-12
Bestil på webshoppen
​
Åbningstider Gavebutikken
Alle ugens dage 7-21
Selvbetjening og betaling kun med mobilepay
​
Åbningstider Cateringkøkkenet
Vi laver mad ud af huset til selskaber
alle ugens dage, - dog kun mod forudgående
aftale
Apetit Aps
Vestergade 45A
8963 Auning
Telefon 30 20 40 49
CVR 37936316