Buffet

Varmrøget laks med lime og rogn
Grillede tigerrejer med sweet-chilisauce
Pestomarineret kyllingespyd med sesam og semi-dried tomat
Hjemmelavet hønsesalat
Tapasfad med serrano skinke, spansk salami, tapasspyd med oliven og mozzarella, mini omelet med fyld, grillet artiskok og oliven
Emmenthaler og brie med saltmandler, honningsyltede valnødder og syltede rødløg
Kryddermayo og tomatpesto og sprøde brødchips
Friskbagte flutes og mini croissant til hønsesalaten

​

​

Tilvalg til tapasbuffet , pris 25,- pr. ret

Hjemmelavet skaldyrssalat
Hjemmelavet tunsalat
Bruschetta med chorizo og parmesanflager
Veganske falafler med persille
Veganske grøntsagssamosa med mangochutney
 

​

Tilvalg af tilbehør og dips til tapasbuffet, pris 8,- pr. ret

Basilikumspesto

Oliven tapanade
Aioli

​

​

Tilvalg af dessert til tapasbuffet, pris 25,- pr. ret

Hjemmelavet luksus chokoladeis med saltkaramel
Hjemmelavet is med Baileys og hvid chokolade 
Hindbærmousse på bund af brændte mandler
Brownie med Nutella-topping
Chokolademousse med friske bær

​

​

Ved bestilling til minimum 25 gæster, kan nedenstående tapasretter tilvælges

pris 30,- pr. ret

Rødspætterulle med laksemousse og rejer
Honning- sennepsglaseret perlehønebryst med skovens bær