Forretter - vælg mellem:

​

1. 
Varmrøget laks med tigerrejer, serveres på sprød salatbund med rygeostcreme, syltede tranebær, ærteskud og vores egen rugbrødschips
Serveres på tallerken

​

2.
Honning- og sennepsglaseret perlehønebryst på sprød frisk salatbund.
Serveres med kompot af vilde bær, sprøde spirer samt Waldorff salat og friskbagte flutes
Serveres på tallerken

​

3.
Fisketallerken med grillede tigerrejer, hjemmelavet tunsalat og ovnbagt grøn asparges med røget laks. 
Hertil serveres hjemmerørt aioli, smør og friskbagte langtidshævede flutes
Serveres på tallerken

​

4.
Tapastallerken med middelhavets bedste specialpølser, butterdejsæsker med spinat og chili, syltede rødløg, grillet artiskok, bagt tomat med mozzarella samt mini kyllingespyd. 
Hertil serveres kryddermayo, pesto, oliven og hjemmebagte langtidshævede flutes
Serveres på tallerken

 

Hovedretsbuffet

Rosastegt oksetyksteg med urter
Øl marineret glaseret skinke
Kyllingebryst med pesto og sprøde græskarkerner
Bearnaisesauce
Ovnbagte petitkartofler med timian og groft salt
Flødekartofler med porrer og rød peber
Smørstegte gulerødder med timian
Broccolisalat med syltede rødløg og bacon
Grøn mix salat med årstidens grønt
Focaccia brød med krydderurter

​

 

Dessertbuffet

Chokolademousse med friske bær 
Brownie med Nutella topping
Hjemmelavet Baileys is 
Årstidens friske frugter på fad med brændte mandler

​

​

Isvand, kaffe og the
Til middagen med gode vine er det altid dejligt med et glas isvand og efter middagen venter en friskbrygget kop kaffe eller the – ved Apetit er det inkluderet i prisen!