​

Forretter - vælg mellem:

Forret nr. 1. 
Varmrøget laks og rejer, anrettes på sprød salatbund med hjemmerørt aioli, rogn, dild og friskbagte flutes. Serveres på tallerken.

​

Forret nr. 2.
Honning- og sennepsglaseret perlehønebryst på sprød frisk salatbund.
Serveres med bærkompot, sprøde spirer samt Waldorff salat og friskbagte flutes. Serveres på tallerken

​

Forret nr. 3.
Fisketallerken med grillede tigerrejer, hjemmelavet tunsalat og ovnbagt grøn asparges med røget laks. Serveres hjemmerørt aioli, smør og friskbagte langtidshævede flutes. Serveres på tallerken

​

Forret nr. 4.
Klassiske tarteletter med høns i asparges, pyntet med små tomatbåde og friskhakket persille

Vi serverer 2 stk. på tallerken

 

Forret nr. 5.

Apetit´s hjemmelavede hønsesalat, anrettet på sprød salatbund med ovnbagte grønne asparges med serrano. Serveres på tallerken sammen med friskbagte flutes

 Hovedretsbuffet

Rosastegt oksemørbrad
Lammeculotte med hjemmelavet tzatziki

Mørbradbøf champignon a la creme

​

Saucer og tilbehør:
Bearnaisesauce og rødvinssauce
Sprøde kartoffelrösti med græskarkerner

Flødekartofler med frisk spinat og semi-dried tomater
Bagte gulerødder med chimichurri
Rustik råkostsalat med mild coleslaw-dressing
Sprød mix salat med melon, ananas, mango og bær
Pastasalat Caprese med cherrytomat, mozzarella og balsamico
Focaccia brød med krydderurter

​

Tilvalgsmuligheder til hovedretsbuffet á 25,- pr. ret
Klassisk ratatouille 
Hjemmelavede edamame falafler

Grønsagstærter
Ekstra salat efter aftale…

​

Dessert buffet består af friskskåret frugt på fad samt:

Vælg én slags mousse:
Chokolademousse med nøddeknas og friske bær
Hindbærmousse med knuste brændte mandler og friske hindbær
Panna Cotta med passionsfrugt

 
Vælg én slags kage:
Pistaciekage med hvid chokoladecreme
Chokoladebrownie med chokolademousse topping
Orange mazarin med cheesecake topping

​

Der kan tilvælges ekstra dessert fra ovenstående muligheder, f.eks. en ekstra variant hjemmelavet is – prisen er 35,- pr. gæst.
 
Tilvalg af ekstra sødt til desserten eller kaffen á 30,-
Hjemmelavede Petit fours
 
Isvand, kaffe og the
Til middagen med gode vine er det altid dejligt med et glas isvand og efter middagen venter en friskbrygget kop kaffe eller the – ved Apetit er det inkluderet i prisen!