Julebuffet nr. 1

Pris 220,-

Marinerede sild med karrysalat, rødløg og kapers
Friskstegt fiskefilet med remoulade og citron
Æg med rejer, rogn, karse og sprød salat
Hjemmelavet hønsesalat
Leverpostej med champignon, bacon og vores syltede rødbeder
Friskstegte frikadeller med hjemmelavet rødkål og asier

Tarteletter med høns i asparges
Vores hjemmelavede risalamande med ristede mandler og kirsebærsauce
Hjemmebagt rugbrød, flutes og smør

​

Minimumbestilling er 8 gæster og endeligt antal gæster bedes oplyst 1 uge før arrangementet

​

Ovenstående julebuffet nr. 1 kræver let tilberedning inden servering:
Fiskefilet, leverpostej, frikadeller er anrettet i ildfaste fade, klar til at lune i ovnen inden servering. Høns i asparges og rødkål varmes i gryde og tarteletterne lunes i ovn. Der vedlægges en vejledning ved levering.

Har du ikke mulighed for at lune maden selv, så kontakt os venligst....

​

​

​

Julebuffet nr. 2

Pris 260,-

Marinerede sild med karrysalat, rødløg og kapers
Milde kryddersild med finthakket rødløg og kapersbær
Friskstegt fiskefilet med remoulade og citron
Hjemmelavet rejesalat
Friskbagt tærte med spinat, varmrøget laks og salatost
Leverpostej med champignon, bacon og vores syltede rødbeder
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Andebryst med æble, svesker og frisk rosmarin, serveret med flødekartofler med porrer
Vores hjemmelavede risalamande med ristede mandler og kirsebærsauce
Hjemmebagt rugbrød, flutes og smør

​

Minimumbestilling er 8 gæster og endeligt antal gæster bedes oplyst 1 uge før arrangementet

​

Ovenstående julebuffet nr. 2 kræver let tilberedning inden servering:
Fiskefilet, leverpostej, ribbensteg, andebryst samt flødekartofler er anrettet i ildfaste fade, klar til at lune i ovn. Rødkålen varmes i en gryde. Tærte lunes i ovn inden servering. Der vedlægges en vejledning ved levering. 

Har du ikke mulighed for at lune maden selv, så kontakt os venligst....

​

​

Tilkøb til julebuffet

​

Hver ret koster 20,- pr. gæst

Ekstra fiskefilet med remoulade og citron

Slagtersylte med sennep og hjemmesyltede rødbeder

​

Hver ret koster 25,- pr. gæst

Blåskimmelost og brieost med friske druer og hjemmelavet solbærkompot
1 tartelet med høns i asparges, friskhakket persille og tomatbåde 

Hjemmelavet laksesalat af varmrøget laks

 

Hver ret koster 35,- pr. gæst

Ribbensteg med hjemmelavet rødkål

Glaseret juleskinke med grønlangkål