Snacks til Dronningens nytårstale
Hjemmelavede brødchips med rørt sennepsmayo

Saltmandler og olivenmix

Butterdejsæske med krydret spinat og ostetern

 

​

Forret
Spinatroulade med flødeost, rogn og koldrøget laks

Grillede tigerrejer med urtemayo

Saltet Arla Unika smør
Hjemmebagt focaccia med krydderurter
 

​

Hovedret
Steak af kalve ribeye 
Flødekartofler med cherrytomat, grønne asparges og parmesanflager
Smørstegte grønne bønner og gulerødder med frisk timian

Skysauce med rødvin
Hvedekernesalat med savoy kål, ostetern, æble, bagte hasselnødder og granatæblekerner

Rødbedesalat med grøn spidskål, syltede valnødder, vindruer og appelsin

 

Dessert og petit fours til kaffen
Lys chokolademousse med saltkaramel og ristet hasselnøddecrumble
Pistaciemazarin på linsebund med hindbær, nutellacreme og marcipan
Flødebolle med marcipanbund og luksus chokolader fra Summerbird

Kransekage petit fours til champagnen kl 24.00

​

​

​

Vigtig information

Endeligt antal gæster bedes oplyst senest fredag den 16. december, hvor efter bestillingen er bindende.

Nytårsmenuen betales og afhentes i butikken den 31.12.2022 mellem kl. 11:00-14:00

Nytårsmenuen er færdiganrettet på pænt engangsemballage og der medfølger udførlig vejledning til færdigtilberedning af kød samt opvarmning af  kartofler, garniture og sauce.

Der vedlægges samtidig udførlige oplysninger om eventuelle allergener.

​

Bemærk:

Vi tilbyder ikke andre menuer denne dato, herunder specialmenuer til vegetar, veganer og børn